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品鉴会上广西烹饪餐饮行业协会北京分会正式揭牌成立,并为北京广西大厦授予“广西桂菜名店”称号。此次活动为京桂两地餐饮、食材合作建立了交流合作平台,10家广西特色食材供应商和10家全国性品牌餐饮连锁企业达成采购意向签约,采购金额超3亿元(人民币,下同)。通过本次活动,大批采购商与广西食材供应商达成了初步合作意向。

据悉,2023年以来,广西商务厅出台加快恢复和扩大餐饮消费十二条措施澳门太阳集团城app下载,支持打造桂菜品牌,培育餐饮龙头企业,扩大餐饮服务消费;举办“2023广西餐饮文化博览会暨世界美食之都城市论坛”“广西首届养生美食节”“桂菜‘三名’评选”等系列餐饮促消费活动超230场次,全年累计发放餐饮消费券450万张。2023年,全区餐饮业营业额911.9亿元,同比增长14.4%,较2019年增长133.3%。下一步,广西商务厅还将持续加强“广西味道”的传承、保护、创新,培育一批品牌化、特色化餐饮企业,提升桂菜和广西特色食材影响力。

(撰稿:鲍希康)

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